Kommellusten jälkeen Viiru ja Pesonen pääsevät nauttimaan syntymäpäiväerikoisuutta, pannukakkukakkua. Viettäkää tekin juhlapäivää valmistamalla pannukakkukakkua! Haastatelkaa kotiväkeä: kenen isä, äiti tai vaikka mummi tietäisi parhaan pannukakkureseptin? Alla on Viirun ja Pesosen pannukakkukakun ohje:

Ainekset:

• 4 munaa
• 4 dl maitoa
• 3 rkl sokeria
• ½ tl suolaa
• 350 g vehnäjauhoja

Täyte:

• 2 dl kuohukermaa
• 2 tl vaniljasokeria
• kotitekoista hilloa

Koristeluun:

• Tuoreita hedelmiä, makeisia, värikkäitä nonparelleja tai marsipaania

Tee näin:

1. Vatkaa munat ja maito. Lisää taikinaan sokeri ja suola. Sekoita jauhot mukaan, mutta varo, ettei taikinaan jää kokkareita.
2. Voitele lettupannu ja paista pannukakut kullanruskeiksi. Anna pannukakkujen jäähtyä ennen täyttämistä.
3. Vaahdota kerma ja sekoita huolellisesti joukkoon vaniljasokeri.
4. Pinoa pannukakut ja lisää väleihin hilloa ja kermavaahtoa.
5. Koristele kakku hienosti oman mielesi mukaan.
6. Nauti!